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如何提高酒店企业的核心竞争力

2020-06-15
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如何培育酒店的核心竞争力

酒店的核心竞争力,是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力。它主要表现在酒店当前的经营业绩和持续发展能力上。具有战略性和长期性,不仅仅是一种外部的“卓越”,更多的是一种内郎支撑外部卓越的能力,主要体现在品牌、管理、服务和酒店文化等诸多方面。

1.1树立酒店品牌。发扬品牌文化

品牌是代表某一种产品或服务的广为人知的名称,是酒店最重要的无形资产,也是酒店建立竞争优势和未来盈利的基础。拥有一个强势品牌是酒店竞争力的源泉,它可以为酒店创造长期优良的经营业绩。
品牌具有提升酒店价值的作用。品牌特色越鲜明,就越容易获得顾客的认知,越能增强顾客的购买信心和忠诚度。酒店品牌文化凝聚着酒店的经营思想和营销理念,是酒店文化萤要的组成部分,是酒店文化对外辐射的窗口。可以说,酒店品牌文化是酒店价值观的结晶。一个成功品牌的培育绝不是单靠广告所能形成的,它首先必须培育一个卓越的品牌文化,要求酒店的所有员都遵从基于酒店特定品牌的信念和行为,以带有高度价值和附加值的服务质量,向顾客兑现酒店的品牌承诺,达到百分之百的顾客满意。因此,酒店文化对酒店竞争力的强弱起着举足轻莺的作用。

1.2提供立足标准化。

走向个性化的酒店服务更新竞争观念,重新认识竞争本质,是酒店业在全球竞争致胜之前提。服务标准化是不可逾越的阶段。标准化是基础,个性化是趋势。如珠海度假村的“量化管理”模式。长期以来,珠海度假村坚持两个准。

1.3培养一支组织层次完备的人才队伍

人力资源是酒店各种资源中最为宝贵的资源,是生产要素中最活跃、最积极的因素,是酒店管理的主要对象。松下幸之助说,松下公司的主要产品是人才。在市场经济条件下。谁拥有人才,谁就拥有明天。酒店业的人力资源培养分为两个部分:领军型管理人才培养和普通员培养。

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