欢迎来到乾元商学企业管理咨询站!

网站地图
联系方式

010-62760270

您当前的位置 : 首页 > 新闻资讯 > 国际酒店管理与旅游高端研修班告诉你如何设计主题酒店? >

国际酒店管理与旅游高端研修班告诉你如何设计主题酒店?

2020-05-25
74次

主题酒店在国外已有近50年的历史,而在国内还属于一种正在兴起的酒店新业态,发展历史不长,在国内还属于新鲜事物。从国内外酒店业发展的态势看,主题酒店都属于酒店业发展的未来方向。面对前景如此光明的主题酒店业,作为主题酒店的从业者或投资人,您对主题酒店的规划设计知道多少呢?如何从设计阶段就考虑到主题酒店的后续经营问题?……

1、准确定位主题

在做景区规划时,首先要确定它的发展方向及定位,才能在众多的竞争者中脱颖而出,做强做大。同样,主题酒店亦是如此,只不过当其位于景区之内时,更多的是依附于景区的主题定位,与之相呼应,为其服务并借用景区旅游客源。当它位于城市区或者不仅仅依附于景区而存在时,主题酒店的准确定位显得尤为重要,所要考虑的问题也较多。

在对主题酒店进行定位时,应从几方面着重考虑。一是注意密切关注竞争对手,避免主题定位相似;二是充分调研目标市场及人群,避免自说自话;三是深度挖掘主题内涵,避免形式大于内容;四是考虑主题与酒店的适应性,避免定位本末倒置;五是主题应适当“超脱”,避免陷入大众俗套。当较好地把握住了以上几点的时候,才能说把准了一个主题酒店的定位。

2、深入展示主题

抓住主题酒店定位之后,就必须考虑如何让顾客领略到酒店的主题魅力,这就要求主题酒店进行自我展示。一个成功的主题酒店能够通过其主题环境与氛围来展示主题概念,换句话说,主题环境与氛围是主题概念的物化。既可以通过主题建筑、主题景观等外在实物的表征来透视酒店的主题,也可以透过主题装饰物等内部的实物表象来展示酒店的主题。这就要求在设计上精益求精,在装修及材料上均需严格把关、精挑细选,做到尽善尽美,和谐一致,只有才能烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与氛围。


3、建筑、景观和环境协调

主题建筑是主题酒店的有形展示,在顾客首次购买时起着关键性作用。主题建筑除了要追求独特外,还应该把握好和周边地理环境的协调性,与周边环境的协调本身也是顾客体验的一部分。很多结合自然风光主题的酒店比较好地做到了这一点。

当然除了自然风光酒店外,还有名人文化酒店、历史文化酒店、城市特色酒店和艺术特色酒店等等。各种主题类型的酒店的不同,其所要展现的主题建筑与主题景观亦不同。但主题景观和主题建筑的和谐一致能够对主题起到渲染作用,达到锦上添花的效果。

4、巧妙利用装饰物

从某种程度上讲,主题酒店更像是主题公园与酒店的完美结合,迪斯尼主题酒店是一个很好的例子。主题酒店的一种发展模式就是依托成功的主题公园进行经营,比如深圳某酒店就以水城威尼斯为主题。而作为主题的装饰物,还有很多可以巧妙利用的地方,比如主题装饰物与灯光和色彩的合理搭配、户外路牌、灯架,员工工服、酒店用品等都是主题氛围的重要表现道具,如果能巧妙利用,精心设计,都能给顾客强化主题氛围体验。可惜的是,国内主题酒店目前多在硬件与装修上下工夫,对这些软性的装饰和形象系统(VI)规划多有不足,未能较好地利用装饰物来烘托主题。


5、合理配置功能

通过对主题定位的把握,对建筑及景观进行主题化设计,围绕着主题这条线索来将它们进行分解,通过合理配置功能来完善主题酒店的规划设计,这是做好主题酒店设计的另一重要环节。酒店按服务区域划分,一般分客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。这些区域既要划分明确,又要有机联系。

一家好的酒店,除了造型独特、外形美观,与当地环境融为一体,有深刻的文化内涵之外,就是酒店的内部功能布局是否合理非常重要!如果每一项功能所占的位置恰到好处,既方便客人使用,又便于经营者进行管理,既不浪费面积,又体现酒店浓郁的服务氛围,客人住后感到满意,经营者又节约了大量人力。总的来说,就是要掌握酒店内部的功能分配的十分合理,完全具备方便客人和便于管理的要求。而其功能布局要注意以下几点:

(1)员工和客人各行其道互不交叉。

当客人进入大堂,马上映入眼帘的是总服务台,当在总台办完入住手续之后,顺路进入电梯厅,乘电梯到达所住楼层。而员工应从专用通道进入各自工作岗位,与客人各行其道,不会发生碰撞现象。

安排通道不仅要将员工与客人分开,员工通道也要注意把人与物分开,不要人物混杂,不然既影响工作,又容易出事故。

(2)各项功能,各就其位,既不浪费面积,又安排恰当。

一家酒店的大堂,应是功能最多的。除了总服务台、礼宾部、行李柜台,还有大堂酒吧或茶座,咖啡厅,甚至商务中心、鲜花店、书屋、精品店都要安排在大堂附近。

对于西餐厅、封闭酒吧、风味餐厅的安排要与桑拿健身、泳池分别在不同楼层,不要相隔太近,不要安排在同一个楼层。

(3)从客人需求的连续性出发布局功能。

设计合理的主题酒店都具有这样特点,即多将健身房安排在与游泳池较近的地方;西餐厅、封闭酒吧、咖啡厅等安排在较近的区域,而零点餐厅、中餐厅、风味厅一般安排得比较靠近,多功能厅与会议室则安排在同一楼层,这种安排充分考虑了客人需求的连续性。有些酒店在功能布局上没有相互照应,只是根据面积大小来布局,结果形成同类功能过于分散,不方便客人使用。

6、挑选专业主题酒店设计公司

如果一位老板准备投资一家主题酒店,在设计真正落地前就深入考虑并系统安排上述几项工作后,我们基本上可以说他万事俱备,只欠东风了!——这东风就是一家专业的主题酒店设计公司!因为,再好的理念和规划,最终都需要靠设计公司实现并落地。在这方面,由于主题酒店设计与一般酒店的不同,长于传统酒店设计的公司大多并不擅长主题酒店设计,因此能否与一家专业的主题酒店设计公司合作就非常重要了!目前在国内专门从事主题酒店设计的专业公司并不多,北京的非·设计可以算得上是这个设计领域的先行者了。据悉,近几年来,通过近百个主题酒店项目设计并落地的实战经验,非·设计已经成为国内众多主题酒店投资方首选的设计合作伙伴。

从行业发展角度来说,主题酒店目前在国内属于新兴事物,在与产品严重同质化和服务一般的传统型酒店竞争中已经脱颖而出,但是今后要走的路还很长。只有在设计阶段就坚持准确地定位主题、深入展示主题和不断的合理配置酒店功能,才能使主题酒店不断创新,才能在未来酒店业态中占据一个较好的市场份额。业态中占据一个较好的市场份额。

国际酒店管理与旅游高端研修班-硕士学位项目,基层员工培训:酒店员工入职培训、酒店服务礼仪、酒店商务礼仪、前厅销售技巧、酒店服务培训、酒店安全管理培训、职业形象塑造与商务交往艺术

中层:酒店人力资源酒店绩效管理、酒店财务预算与报表分析、现代酒店营销与策划、酒店收益管理、OTA技巧、酒店渠道销售技巧、酒店危机管理、劳动用工风险防范、有效服务沟通及客户抱怨与投诉处理技巧、酒店节能改造、酒店服务管理和成本管理、品牌文化的酒店建设与运营、酒店筹建、酒店筹开。

高层:领袖信念管理、公众演讲与管理沟通、酒店风水学、酒店管理智能化、酒店投资与资产管理、中国酒店星级评定、酒店运营、集团化酒店运营管控、文旅及酒店项目可行性研究、神秘顾客暗访、当代酒店设计、易经与风水文化、酒店发展趋势及创变策略。

更多详细信息可以添加13161328336(同微信)

报名流程


标签

no cache
Processed in 0.425021 Second.